14/Ago/2019

No curto prazo, a tendência é de que os preços do boi gordo devem se manter firmes, pois a oferta de bovinos continua restrita e há necessidade de alongamento das escalas. As escalas de abate estão reduzidas e, nos últimos dias, o escoamento de carne no varejo está em maior ritmo. Além disso, caso o dólar continue trabalhando em alta, as exportações ficam favorecidas e a arroba ganha novo suporte. Em São Paulo, as escalas atendem entre sete e oito dias úteis e o boi gordo é negociado a R$ 153,00 por arroba à vista e entre R$ 155,00 e R$ 158,00 por arroba a prazo.