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03/Aug/2026

Preços médios dos alimentos na indústria recuam

Segundo o Índice de Preços ao Produtor (IPP), divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), os preços médios dos alimentos na indústria permaneceram em trajetória negativa em junho na comparação com junho de 2025, com recuo de 4,44%, após queda de 4,53% observada em maio. Com isso, o setor acumula nove meses consecutivos de variação anual negativa. Na comparação entre junho/2026 com maio/2026, porém, os preços avançaram 0,10% em junho. O resultado sucede a retração de 2,00% registrada no mês anterior e elevou o acumulado de 2026 de 0,32% para 0,42%.

O IPP acompanha a evolução dos preços na porta de fábrica, sem a incidência de impostos e fretes, abrangendo a indústria extrativa e 23 segmentos da indústria de transformação. O setor de alimentos possui o maior peso na composição do índice, respondendo atualmente por 23,31% do cálculo. Na passagem de maio para junho, os produtos com maior influência sobre o resultado do setor foram as carnes bovinas frescas ou refrigeradas e as carnes bovinas congeladas, ambas exercendo impacto negativo sobre o índice. Em sentido oposto, as carnes e miudezas de aves congeladas e o óleo de soja em bruto, mesmo degomado, contribuíram positivamente para a variação mensal.

A redução dos preços das carnes bovinas esteve associada à menor demanda externa, especialmente da China, movimento que superou o efeito da desvalorização de 2,9% do real frente ao dólar no período. Já o comportamento do câmbio elevou os preços da soja em grão em um ambiente de demanda aquecida pela commodity, refletindo-se na valorização do óleo de soja em bruto, mesmo degomado. Considerando o índice geral, o IPP registrou queda de 0,77% em junho, aprofundando a retração de 0,30% observada em maio. Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.