19/May/2026

A produção mundial de arroz em 2025 foi estimada pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) em 848,5 milhões de toneladas, equivalente a 563,4 milhões de toneladas base beneficiado, volume recorde e 2% superior às 831,7 milhões de toneladas registradas em 2024. O desempenho reflete principalmente as boas safras observadas na Ásia pelo terceiro ano consecutivo. A Índia ampliou a produção em 1,7%, apesar das condições climáticas contrastantes, enquanto Bangladesh e Indonésia avançaram sustentados pela expansão das áreas cultivadas. Na China, a produção apresentou recuperação de 0,6%. Os quatro países foram os principais responsáveis pelo crescimento da produção mundial. Em sentido oposto, a produção recuou na África Subsaariana e nos Estados Unidos, onde enchentes nas regiões produtoras do sul afetaram o desempenho das lavouras.

No Mercosul, especialmente no Brasil, a produção apresentou crescimento de 20% em relação a 2024. Para 2026, a FAO projeta possível redução da produção mundial em função da elevação dos custos de produção e da perspectiva de regime pluviométrico menos favorável nas regiões produtoras do sul e sudeste da Ásia. O comércio mundial de arroz em 2025 foi estimado em 61 milhões de toneladas, alta de 1,5% frente às 60,1 milhões de toneladas de 2024. O crescimento moderado ocorreu em meio à retração da demanda do Sudeste Asiático, principalmente da Indonésia, praticamente ausente do mercado importador em 2025, ao contrário do ano anterior. Nas Filipinas, as importações recuaram 15% após o período de suspensão das compras externas no último trimestre de 2025.

Em contrapartida, a China ampliou as importações em 35%, favorecida pela queda dos preços internacionais. O principal fator de sustentação do comércio global em 2025 foi a demanda africana. A África consolidou-se como principal polo importador mundial, com crescimento de 15% nas compras externas em relação a 2024. Para 2026, as projeções indicam redução de 1,6% no comércio mundial, para 60 milhões de toneladas. Apesar da retração, o fluxo global segue elevado, sustentado pela expectativa de continuidade do crescimento da demanda da África Subsaariana e pela recuperação das importações da América Central e Caribe. Os estoques mundiais de arroz ao final de 2025 aumentaram 5,4%, alcançando 210,5 milhões de toneladas, ante 199,7 milhões de toneladas em 2024.

As reservas chinesas cresceram 1%, para 102 milhões de toneladas, mantendo a China com quase metade dos estoques globais, equivalente a aproximadamente 70% do consumo interno do país, em estratégia de segurança alimentar. Na Índia, os estoques avançaram 12% em relação à safra anterior, favorecidos pela melhora da produção. Os estoques dos principais países exportadores atingiram 70 milhões de toneladas em 2025, representando aproximadamente um terço das reservas mundiais. Para 2026, a projeção aponta novo crescimento de 4,5% nos estoques globais, que devem atingir recorde de 219,8 milhões de toneladas. O volume corresponde a aproximadamente 40% do consumo mundial de arroz, equivalente a 4,8 meses de consumo global. Fonte: Informativo Mensal do Mercado Mundial de Arroz - CIRAD. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.