16/May/2025

Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o Brasil deve colher 3,3 milhões de toneladas de café em 2025, ou 55 milhões de sacas de 60 Kg, considerando-se as duas espécies, arábica e canéfora. O montante representa um acréscimo de 2,3% em relação ao previsto no levantamento de março, tendo o rendimento médio aumentado nesse mesmo valor, mantendo-se a área a ser colhida (0,0%). Em relação ao ano de 2024, a produção será 3,6% menor, em decorrência das reduções de 1,3% na área a ser colhida e de 2,3% no rendimento médio. No caso do café arábica, para a safra de 2025, existe uma bienalidade negativa, ou seja, uma queda natural da produção em função das características da espécie, em que nos anos pares tende a produzir mais, sacrificando a produção do ano seguinte.

Nesse contexto, a queda de 7,5% em relação a 2024 é considerada relativamente baixa, com o clima nos primeiros meses de 2025 contribuindo para uma boa produção. Para o café arábica, a produção estimada foi de 2,2 milhões de toneladas, ou 37,0 milhões de sacas de 60 Kg, aumento de 3,5% em relação ao mês anterior, mas queda de 7,5% em relação a 2024. O rendimento foi de 1.464 Kg por hectare, aumento de 3,5% em relação a março, mas declínio de 5,5% ante 2024.

Quanto ao café canephora, a produção será de 1,1 milhão de toneladas, ou 18,0 milhões de sacas de 60 Kg, alta de 5,5% em relação ao volume produzido em 2024, devido a aumentos de 1,5% na área a ser colhida e de 3,9% no rendimento médio. Como os preços do conilon encontram-se apresentando boa rentabilidade, os produtores investiram mais em tratos culturais e adubação, o que resultou na melhoria da produtividade. Há de se ressaltar também que os volumes de chuvas nos principais municípios produtores foram satisfatórios, de um modo geral, apesar da demora delas em algumas áreas. Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.