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10/Oct/2025

Bebidas Alcoólicas: metanol adicionado a garrafas

O número de pessoas intoxicadas por metanol no País subiu para 24, segundo balanço apresentado na quarta-feira (08/10), pelo Ministério da Saúde. O estado de São Paulo confirmou na quarta-feira (08/10), a quinta morte, sendo três na capital, uma em São Bernardo do Campo e outra em Osasco. Além disso, perícia realizada pelo Instituto de Criminalística da Polícia Científica de São Paulo aponta que o metanol foi adicionado em dois grupos de garrafas de bebidas alcoólicas destiladas, apreendidas em fiscalizações na capital paulista. Isso significa que, nesses casos, o produto não foi o resultado da destilação natural, uma das hipóteses cogitadas pelos especialistas.

Desde o dia 3 de outubro, o Instituto de Criminalística trabalha 24 horas nas perícias das amostras apresentadas pela Polícia Civil, assim como na análise de rótulos e lacres dos recipientes. Cada uma das garrafas apreendidas passa por uma sequência rigorosa de análises que começa na verificação dos rótulos, selos e lacres. E avança até os exames químicos, onde são identificados e quantificados os níveis de metanol. Uma técnica como a usada para identificar dinheiro falso está sendo utilizada pela Polícia Científica. A embalagem é colocada em um equipamento que auxilia os agentes a identificarem relevos dos rótulos, carimbos da garrafa e comparar com os originais.

Um selo falso é indicativo de que pode ter havido reutilização de uma garrafa autêntica para a inserção de líquido falsificado. Mesmo quando a embalagem e os rótulos são originais, há possibilidade de que o conteúdo da garrafa tenha sido adulterado. Havendo suspeita, amostras são encaminhadas ao Núcleo de Química, onde passa por testes para verificar a presença de metanol na bebida. Os peritos analisam a composição química do líquido e, em seguida, utilizam equipamentos como o espectrômetro de massa e o cromatógrafo, que identificam e separam os componentes da amostra. Segundo o Centro de Exames, Análises e Pesquisas (Ceap), não basta dizer se há ou não metanol. É preciso identificar quanto existe e se está acima da quantidade normal já presente em algumas bebidas.

Há casos confirmados em três Estados: São Paulo (20 casos), Paraná (3) e Rio Grande do Sul (1). Outras 235 ocorrências estão em investigação, a maioria concentrada em São Paulo, com 181 registros. Em seguida aparecem Pernambuco (24), Paraná (5), Rio de Janeiro (5), Rio Grande do Sul (4), Mato Grosso do Sul (4), Piauí (4), Espírito Santo (3), Goiás (2), Acre (1), Paraíba (1) e Rondônia (1). Outras 11 mortes seguem em análise. Na quarta-feira (08/10), a Câmara Municipal de São Paulo aprovou a criação de comissão parlamentar de inquérito (CPI) para investigar os casos de contaminação na capital. Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.