27/Oct/2026

Segundo a Datagro, o mercado global de açúcar deve passar de um superávit de 7,7 milhões de toneladas na safra 2025/26 para um déficit de 4,3 milhões de toneladas em 2026/27. A mudança no balanço global reflete a redução da oferta em importantes regiões produtoras, diante de condições climáticas adversas, enquanto a demanda mundial deve apresentar crescimento limitado. Na União Europeia, a produção de açúcar está estimada em 12,7 milhões de toneladas em 2026/27, ante 16,6 milhões de toneladas na temporada anterior. A retração está associada à redução da área cultivada com beterraba açucareira e às perdas de produtividade, cenário que pode ampliar a necessidade de importações do bloco. Na Índia, as chuvas de monção ficaram 20,8% abaixo da média histórica, conforme os dados apresentados pela Datagro, o que também representa um fator de risco para a oferta.

Na América Central, as estimativas apontam queda superior a 10% na produção de açúcar em alguns países. Na Tailândia, por outro lado, as condições climáticas são menos desfavoráveis do que o previsto inicialmente, com precipitações 15,4% acima da média histórica, fator que pode contribuir para atenuar parte das perdas de oferta em outras regiões. A China tende a limitar parte da demanda internacional. O aumento da produção doméstica, combinado à redução do consumo, favorece a recomposição dos estoques e diminui a necessidade de importações. Nesse contexto, a perspectiva é de redução das compras chinesas no mercado internacional, o que pode restringir o impacto do déficit global sobre o comércio da commodity.

Pelo lado da demanda, a Datagro projeta crescimento de aproximadamente 0,1% no consumo mundial de açúcar em 2026/27, bem abaixo da expansão anual de 2,3% anteriormente considerada como referência pelo setor. O ritmo mais lento de crescimento do consumo pode limitar a pressão sobre os preços, mesmo diante da redução prevista na oferta global. A recuperação das cotações do açúcar na Bolsa de Nova York ocorre em meio às preocupações com a disponibilidade de produto brasileiro. As chuvas têm interrompido operações de colheita e podem comprometer o volume de cana-de-açúcar processado até o encerramento da temporada. O resultado da produção brasileira, combinado à evolução da oferta em outros países e ao comportamento das importações, será determinante para confirmar o déficit global. Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.