19/Jul/2024

Os preços do boi gordo estão firmes no mercado físico. Com o bom escoamento da proteína bovina, especialmente para o mercado externo, e a oferta de bovinos saídos de confinamento pelos produtores, o equilíbrio se impôs nas principais regiões pecuárias. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 222,00 por arroba a prazo. O "boi China" é negociado a R$ 227,00 por arroba. Em Goiás, o boi gordo está cotado a R$ 212,00 por arroba; em Minas Gerais, a R$ 220,91 por arroba; e no Paraná, a R$ 229,00 por arroba.

No Rio Grande do Sul, onde se considera 50% de rendimento de carcaça, o preço do boi gordo é de R$ 8,60 por Kg. O cenário de estabilidade da cotação do boi gordo também reflete a alta recente do consumo da proteína no mercado interno, o que contribui para impulsionar alguns preços no atacado. Em São Paulo, no atacado, os preços da carcaça casada bovina avançam 1,45% na parcial de julho, a R$ 16,11 por Kg.