11/Sep/2024

A continuidade do ritmo acelerado das exportações de carne bovina e o rápido escoamento da proteína no mercado atacadista da carne neste início de setembro sustentam o preço do boi gordo no mercado físico. Em São Paulo, o valor permanece firme e o boi gordo está cotado a R$ 245,00 por arroba a prazo. O "boi China" é negociado a R$ 250,00 por arroba a prazo. Em Minas Gerais, o boi gordo está cotado a R$ 231,00 por arroba; na Bahia, a R$ 225,00 por arroba; em Mato Grosso, a R$ 217,00 por arroba; no Pará, a R$ 217,00 por arroba; em Santa Catarina, a R$ 253,00 por arroba; Rondônia, a R$ 204,00 por arroba; e no Rio de Janeiro, a R$ 240,00 por arroba. A demanda por bovinos com até 30 meses, destinados ao mercado externo, tem aumentado. Em São Paulo, no atacado, há aumento generalizado nos preços dos cortes, indicador de demanda crescente. A carcaça do boi casado capão está cotado a R$ 16,90 por Kg; a carcaça do boi casado inteiro, a R$ 16,30 por K; a vaca casada, R$ 16,00 por Kg; a novilha casada, a R$ 16,50 por Kg.