11/Nov/2024

De acordo com consultoria Scanntech, o aumento variação anual de 7,2% da carne bovina em um ano redundou em uma queda de consumo de 1,8% (dados referentes a setembro). Opostamente, a redução anual de pouco mais de 10% no preço dos ovos conduziu a um aumento de 27% no consumo do produto, mesmo comportamento registrado pelo peixe, cujo preço 0,3% menor teve como eco um consumo 6,2% maior. Não foram divulgados dados sobre os níveis de consumo das carnes suína e de frango, mas, considerados os aumentos de preço registrados, de 17% e 11,7%, respectivamente, supõe-se que também podem ter ocasionado mudanças no consumo. Fatores internos e externos são responsabilizados pelas altas da carne bovina. Para a FGV Agro, a alta da carne bovina ainda não chegou no pico. Fonte: AviSite. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.