19/Mar/2025

O mercado físico do boi gordo segue pressionado em algumas regiões devido à maior oferta de fêmeas. Apesar da expectativa de que o ritmo acelerado das exportações, com reajustes nos preços em relação a 2024, ajude a equilibrar a oferta e a demanda, os preços ainda recuam em algumas regiões. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 310,00 por arroba a prazo; a vaca gorda, a R$ 280,00 por arroba a prazo; a novilha, a R$ 295,00 por arroba a prazo; e o "boi China", a R$ 313,00 por arroba a prazo.

Em Minas Gerais, o boi gordo está cotado a R$ 272,00 por arroba; em Mato Grosso do Sul, a R$ 295,00 por arroba; na Bahia, a R$ 265,00 por arroba; no Rio de Janeiro, a R$ 282,00 por arroba; em Goiás, a R$ 285,00 por arroba; em Mato Grosso, entre R$ 295,00 e R$ 297,00 por arroba; no Pará, a R$ 282,00 por arroba; e no Acre, a R$ 245,00 por arroba.

Apesar da pressão sobre os preços, o volume expressivo de exportações e a alta dos valores pagos no mercado externo podem contribuir para a estabilidade das cotações. Em São Paulo, no atacado, a carcaça casada de boi capão registra recuo de 0,5% nos últimos sete dias, para R$ 21,25 por Kg, devido ao aumento da oferta e à menor demanda. No entanto, as demais carcaças registram alta no período: a do boi inteiro (+2,7%), a R$ 19,35 por Kg; a da vaca (+2,2%), a R$ 18,50 por Kg; e a da novilha (+ 1,3%), a R$ 19,55 por Kg.