24/Apr/2025

O preço médio da carcaça especial suína apresenta queda de março para a parcial de abril, ao passo que os valores do frango inteiro congelado e da carcaça casada bovina avançam no mesmo intervalo. Com isso, a proteína suína vem ganhando competitividade em relação a essas concorrentes. No mercado doméstico de carne suína, o ritmo de vendas se desacelerou no início de abril, comportamento atípico para o período. Esse cenário levou a indústria a ajustar negativamente os preços, no intuito de evitar o acúmulo de estoques.

Em São Paulo, no atacado, a carcaça especial suína apresenta desvalorização de 2,7% de março para abril, com a atual média a R$ 12,26 por Kg em abril. Para a carne de frango, a disponibilidade interna de produtos avícolas controlada e a procura externa aquecida têm impulsionado os preços no mercado doméstico. No atacado de São Paulo, o valor do frango inteiro resfriado registra avanço de 4% de março para abril, com a média deste mês a R$ 8,74 por Kg. O preço da carcaça especial suína está R$ 3,52 por Kg acima do valor do frango inteiro, diferença 16,2% inferior à de março.

Essa redução na diferença entre os preços mostra um ganho de competitividade da carne suína frente à de frango. No mercado da carne bovina, a disponibilidade interna da proteína em março esteve relativamente baixa e, ao longo de abril, o ritmo de compra dos frigoríficos indica abates moderados. Do lado da demanda, o consumo vem dando sinais de que se mantém acima da oferta. Assim, a carcaça casada bovina registra média de R$ 22,90 por Kg em abril, valorização de 4,3% sobre o mês anterior.

Diante disso, a diferença entre os valores da carcaça especial suína e da carcaça casada bovina se ampliou em 13,6% frente à verificada em março, com a primeira negociada a R$ 10,64 por Kg mais barata que a segunda neste mês. O aumento da diferença entre os preços desses produtos evidencia o crescimento da competitividade da proteína suína frente à bovina. Os embarques brasileiros de carne suína in natura registram forte ritmo neste mês. Dados divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior (Secex) mostram que a média diária de embarques está em 5,8 mil toneladas da proteína in natura, volume 6,8% superior ao de março e significativos 31,1% acima do desempenho observado em abril do ano passado. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.