06/May/2025

As escalas alongadas de abate nos frigoríficos têm impedido altas expressivas do boi godo no mercado físico. Além disso, a pressão por parte de importadores chineses sobre os preços pagos pela carne bovina brasileira pode, em algum momento, se refletir sobre os preços do boi gordo no Brasil, mesmo com exportações crescentes em volume. Neste início de mês, o movimento baixista para o mercado físico deverá persistir. Um ponto de atenção apenas é o Dia das Mães, no segundo domingo de maio, que pode elevar pontualmente o consumo interno de carne bovina e limitar a pressão baixista. Também neste início do mês, com o pagamento de salários, o consumo da carne bovina tende a ser um pouco maior. O próprio mercado futuro do boi gordo na B3 tem refletido a pressão sobre os preços do boi gordo para os próximos meses, com um cenário de preços até R$ 10,00 por arroba abaixo dos preços atuais do mercado físico.

Mais à frente, com a chegada da estação seca do ano, a tendência baixista no físico deve aumentar, com pecuaristas entregando boiadas em maior volume em decorrência da perda de capacidade de suporte dos pastos. Até agora, as chuvas têm favorecido a engorda extensiva, mas a estiagem já se avizinha. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 320,00 por arroba a prazo. Em Mato Grosso, o boi gordo é negociado entre R$ 290,00 e R$ 330 por arroba à vista; em Mato Grosso do Sul, a R$ 320,00 por arroba à vista; em Goiás, a R$ 290,00 por arroba a prazo; no Paraná, a R$ 315,00 por arroba à vista; em Minas Gerais, a R$ 310,00 por arroba a prazo; no Pará, a R$ 280,00 por arroba a prazo; em Tocantins, a R$ 280,00 por arroba a prazo; e em Rondônia, a R$ 275,00 por arroba à vista. Em relação às exportações, a estratégia chinesa de compra de carne bovina em pequenos lotes continua predominante.

Os importadores chineses seguem tentando pressionar preços, sem sucesso na última semana. As cotações do dianteiro bovino estão estáveis, entre US$ 6.000,00 e US$ 6.100,00 por tonelada. Embora haja reconhecimento de melhora recente no consumo interno chinês, os compradores ainda resistem a aceitar valores mais altos, especialmente próximos de US$ 6.400,00 por tonelada. No primeiro trimestre de 2025, o volume total importado pela China recuou 11% em comparação a igual período do ano anterior. Em São Paulo, no atacado, a carcaça casada do boi capão e do boi inteiro se mantém estável, a R$ 22,00 por Kg e a R$ 20,75 por Kg, respectivamente. O volume negociado da carcaça das fêmeas é maior, pressionando os preços. A carcaça casada da vaca é comercializada a R$ 19,50 por Kg. A novilha casada está cotada a R$ 20,90 por Kg.