08/May/2025

Em São Paulo, no atacado, entre os cortes mais demandados para a comemoração do Dia das Mães (costela, lombo e pernil), as variações de preços são pouco expressivas. Para a costela, a alta é de 0,28% nos últimos sete dias, a R$ 17,51 por Kg. O valor do lombo permanece estável, enquanto o do pernil com osso apresenta pequena retração de 0,4% no mesmo período, com esses cortes negociados às médias de R$ 14,19 por Kg e de R$ 20,11 por Kg, respectivamente. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.