29/May/2025

O mercado físico do boi gordo registra preços estáveis nas principais regiões pecuárias, mas com sinais de pressão em algumas localidades. A liquidez segue restrita em boa parte do País. A liquidez no físico pode melhorar somente no início de junho, com a virada do mês e o pagamento de salários. Além disso, o possível aumento da oferta de carne de frango no mercado interno, em função dos efeitos da gripe aviária na avicultura de corte, pode reduzir a competitividade da carne bovina, limitando repasses no atacado e mantendo o boi gordo sob pressão.

Em São Paulo, as vendas do boi gordo ocorrem majoritariamente entre R$ 300,00 e R$ 305,00 por arroba à vista, com os pecuaristas resistindo a negociar abaixo desse intervalo. O boi gordo está cotado a R$ 304,00 por arroba a prazo; a vaca gorda, a R$ 275,00 por arroba a prazo; a novilha gorda, a R$ 288,00 por arroba a prazo; e o "boi China" a R$ 306,00 por arroba a prazo. Na Bahia, o boi gordo está cotado a R$ 277,00 por arroba; em Mato Grosso, a R$ 295,00 por arroba; no Pará, a R$ 275,00 por arroba; e no Espírito Santo e Rio de Janeiro, a R$ 283,00 por arroba.