10/Jun/2025

O mercado físico do boi gordo registra preços estáveis nas principais regiões pecuárias. Em São Paulo, o boi gordo é comercializado a R$ 310,00 por arroba a prazo; a vaca gorda, a R$ 280,00 por arroba a prazo; a novilha gorda, a R$ 292,00 por arroba a prazo; e o "boi China", a R$ 313,00 por arroba a prazo. As escalas de abate seguem curtas, com média de seis dias, o que reforça o cenário de firmeza. Em Minas Gerais, o boi gordo está cotado a R$ 290,00 por arroba; no Pará, a R$ 280,00 por arroba; e no Rio Grande do Sul, a R$ 10,90 por Kg. O viés é de preços firmes nesta semana, com possibilidade de novas valorizações. Isso porque a combinação entre a menor oferta de boiadas e a melhora tanto nas exportações quanto na demanda doméstica sustenta o otimismo no mercado.

Os pecuaristas, especialmente em São Paulo, continuam relutantes em negociar no mercado físico, apostando em novas altas diante da firmeza da carne e das exportações. Em São Paulo, no atacado, a carcaça casada bovina está cotada a R$ 21,61 por Kg, sinalizando estabilidade com viés positivo. No front externo, as vendas estão aquecidas. Com a combinação entre oferta limitada, escalas curtas, exportações em ritmo recorde e boa fluidez da carne no mercado doméstico, o cenário segue construtivo. Embora os frigoríficos mantenham cautela na concessão de novos reajustes, a tendência para esta semana é de continuidade na firmeza das cotações, com possível nova rodada de altas, especialmente se a retenção de boiadas persistir e o atacado seguir sustentado.