13/Jun/2025

As escalas de abate dos frigoríficos se encurtam e, com a maior demanda interna e externa pela carne bovina, está movimentada a busca por bovinos prontos para abate no mercado físico. Os preços do boi gordo têm reagido. O escoamento da carne bovina está fluindo bem, estimulando os negócios no físico. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 314,00 por arroba a prazo; a vaca gorda, a R$ 285,00 por arroba a prazo; a novilha gorda, a R$ 300,00 por arroba a prazo; e o boi China, a R$ 317,00 por arroba a prazo. O cenário de preços firmes deve se manter nos próximos dias, tendo em vista as exportações aquecidas de carne bovina, assim como o mercado interno, além das escalas curtas de abate. Em Goiás, a oferta de bovinos terminados é restrita. Neste cenário, o preço subiu R$ 2,00 por arroba, com o boi gordo cotado a R$ 292,00 por arroba a prazo. Na Bahia, o boi gordo está cotado a R$ 281,87 por arroba. Em São Paulo, no atacado, embora a demanda pela carne bovina prossiga, deu uma desacelerada em relação à semana passada. O que ainda puxa os preços para cima é o dianteiro bovino, negociado a R$ 20,00 por Kg.