14/Out/2019

O boi gordo continua firme, e assim deve se manter ao menos até o início da segunda quinzena. Um dos fatores que sustentam as cotações é o bom escoamento de carne no varejo. A tendência para esta semana é de que a demanda caia gradativamente, à medida que o mês avança e os salários são gastos. No entanto, se as exportações se mantiverem em bom nível podem dar aos preços a sustentação observada nos últimos meses. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 161,00 por arroba à vista e entre R$ 163,00 e R$ 164,00 por arroba a prazo. Os frigoríficos buscam bois nos Estados vizinhos para preencher suas escalas de abate. Esse movimento dá firmeza, sobretudo, à arroba em Minas Gerais. Em São Paulo, no atacado, o boi castrado registra alta de 5,6% desde o início do mês, cotado a R$ 11,04 por Kg.