21/Out/2019

Em São Paulo, no atacado, as vendas de carne de frango estão abaixo das expectativas do setor para esse período. Observa-se, no entanto, maior demanda doméstica por cortes utilizados especialmente em churrascos, como asa, drumet, tulipa e coração. Com isso, os preços desses cortes têm subido em outubro, com a média deste mês já superando a de setembro.

Dentre os produtos congelados, a asa é o corte que mais se valorizou no atacado na média parcial de outubro, passando de R$ 6,98 por Kg em setembro para R$ 7,48 por Kg neste mês, alta de 7,2% no período. Além do aumento da procura interna, a firme demanda por parte de países asiáticos por esses tipos de cortes também tem contribuído para enxugar a oferta doméstica e, consequentemente, elevar os preços desses produtos. Para o frango inteiro congelado e resfriado, os valores até registram alta, mas de forma menos intensa. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.