26/Aug/2025

O whey protein é um dos suplementos mais usados por quem pratica atividades físicas, mas ainda gera algumas dúvidas, principalmente sobre ser ou não um alimento ultraprocessado e se traz riscos à saúde. Alimentos ultraprocessados são feitos principalmente com ingredientes industriais e aditivos. Costumam conter corantes, aromatizantes, realçadores de sabor e conservantes, passam por processos industriais complexos e, geralmente, são ricos em açúcar, gordura e sódio.

O whey protein, apesar de ser produzido a partir do soro do leite (subproduto da fabricação de queijos), passa por diversos processos industriais até se transformar no pó comercializado. As versões saborizadas, mais comuns no mercado, ainda recebem aromatizantes e adoçantes, o que justifica sua classificação como um alimento ultraprocessado. No entanto, isso não representa um problema. Diferente de outros produtos desse grupo, como bolachas, salgadinhos e embutidos, o whey mantém importantes benefícios nutricionais.

Seu alto teor de proteínas e a boa qualidade dos seus aminoácidos fazem dele um aliado da alimentação equilibrada. Em resumo, mesmo passando por etapas industriais, o whey protein continua sendo uma opção prática e nutritiva para lanches intermediários. Ele ajuda a evitar longos períodos em jejum, previne excessos nas principais refeições e facilita o alcance da ingestão diária recomendada de proteínas. Fonte: Webrun. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.