26/Aug/2025

O mercado físico do boi gordo deve se manter firme ao longo desta semana. A sustentação dos preços no mercado físico dependerá do comportamento da demanda na virada de mês, além da posição dos frigoríficos exportadores, com a procura aquecida. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 310,00 por arroba a prazo; a vaca gorda, a R$ 285,00 por arroba a prazo; a novilha gorda; a R$ 302,00 por arroba a prazo; e o "boi China", a R$ 315,00 por arroba a prazo.

Os negócios em São Paulo têm migrado para valores da faixa superior, entre R$ 310,00 e R$ 315,00 por arroba, com pecuaristas retraídos e frigoríficos cedendo ajustes pontuais quando precisam alongar escalas. Na maior parte das regiões pecuárias do País, os preços estão estáveis. O comportamento reflete dois movimentos distintos: frigoríficos com escalas curtas, pressionados pela retração de pecuaristas que seguram bovinos à espera de preços mais altos e indústrias com escalas mais alongadas, que adotam postura defensiva e se retiram das compras.

Em Rondônia, o boi gordo está cotado a R$ 275,00 por arroba; na Bahia, a R$ 285,33 por arroba; e em Minas Gerais, a R$ 301,64 por arroba. Em São Paulo, no atacado, os preços estão estáveis. A carcaça casada bovina é negociada a R$ 21,36 por Kg. A sustentação dos preços no mercado físico dependerá do comportamento da demanda na virada de mês, além da posição dos frigoríficos exportadores, com a procura aquecida.