22/Jan/2026

Os preços do boi gordo seguem pressionados no mercado físico e só não cedem porque pecuaristas se recusam a negociar nos valores oferecidos pela indústria e seguram a oferta em muitas regiões pecuárias. A queda de braço deve continuar pelo menos até a virada do mês. Com a volta às aulas e a retomada gradativa do consumo de carne bovina, a comercialização tende a crescer e dar mais firmeza às cotações. As indústrias voltadas ao mercado interno têm negociado com cautela visto o consumo mais fraco. Do lado dos frigoríficos exportadores, a demanda está mais firme. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 318,00 por arroba; a vaca gorda, a R$ 302,00 por arroba; a novilha gorda, a R$ 312,00 por arroba; e o "boi China", a R$ 322,00 por arroba. No Pará, o boi gordo é negociado a R$ 302,58 por arroba e na Bahia, a R$ 297,00 por arroba.