15/Jun/2026

A sustentabilidade vem assumindo papel cada vez mais relevante na estratégia de crescimento da indústria global de sorvetes, complementando tendências já consolidadas como a premiumização dos produtos e a expansão do consumo de snacks. Em um mercado caracterizado por elevada sazonalidade, sensibilidade a oscilações da cadeia de suprimentos e mudanças frequentes nas preferências dos consumidores, empresas líderes do setor passaram a incorporar critérios ambientais, sociais e de governança (ESG) como ferramenta de fortalecimento de marcas, inovação e eficiência operacional. O movimento é observado especialmente na Froneri, uma das maiores fabricantes globais de sorvetes, responsável por marcas como Häagen-Dazs, Nuii, Oreo e Cadbury. A companhia registrou crescimento de receita de 4,5% em 2024, alcançando € 5,531 bilhões, impulsionada tanto pelo aumento de volumes quanto por melhorias de preço e mix de produtos.

Em 2025, a expansão foi mantida, sustentada principalmente pelo desempenho das marcas consideradas estratégicas, que representam cerca de 70% das vendas totais do grupo. O avanço das vendas está associado ao posicionamento em segmentos de maior valor agregado. A empresa ampliou investimentos em produtos premium e em formatos de consumo individual, acompanhando mudanças no comportamento dos consumidores, que passaram a priorizar experiências de maior qualidade e porções controladas. Nesse contexto, práticas de sustentabilidade passaram a reforçar o valor das marcas e a diferenciação dos produtos. A estratégia inclui o uso de matérias-primas certificadas, como óleo de palma sustentável e a ampliação gradual da utilização de cacau produzido sob critérios socioambientais.

Os parâmetros ESG também foram incorporados aos processos de desenvolvimento de novos produtos, com avaliações relacionadas à origem dos ingredientes, características nutricionais, embalagens e aderência aos compromissos corporativos de sustentabilidade. No campo comercial, a sustentabilidade passou a ser utilizada como elemento de posicionamento de marca. Produtos voltados ao segmento premium passaram a associar conceitos de consumo responsável, preservação ambiental e bem-estar, buscando fortalecer a conexão com consumidores mais atentos a atributos socioambientais, especialmente entre os públicos mais jovens. Além dos aspectos mercadológicos, a sustentabilidade também tem sido utilizada como ferramenta de redução de custos e aumento de eficiência. A Froneri vem promovendo iniciativas voltadas à diminuição do uso de materiais de origem fóssil, ampliação da reciclabilidade das embalagens e otimização dos processos logísticos e energéticos.

Em 2024, a companhia reduziu mais de 100 toneladas de embalagens produzidas com materiais fósseis e ampliou significativamente o uso de alternativas sustentáveis. A empresa também avança na definição de metas de longo prazo para redução de emissões e descarbonização das operações, alinhando sua estratégia às exigências crescentes de investidores, consumidores e reguladores. O cenário indica que a sustentabilidade tende a consolidar-se como um dos principais vetores de competitividade da indústria global de sorvetes. Além de contribuir para ganhos operacionais e redução de riscos na cadeia de suprimentos, a adoção de práticas sustentáveis fortalece o posicionamento de produtos premium e amplia as oportunidades de crescimento em mercados cada vez mais orientados por critérios ambientais e sociais. Fonte: Dairy Reporter. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.