09/Jul/2026

O mercado físico do boi gordo permanece pressionado, refletindo o baixo interesse da indústria frigorífica pela aquisição de lotes volumosos e a demanda enfraquecida por carne bovina no mercado interno. O ritmo de consumo não apresentou reação mesmo após o pagamento de salários, enquanto as exportações para a China tendem a perder intensidade em razão do preenchimento da cota anual de importação de 1,1 milhão de toneladas, reduzindo o apetite dos compradores no mercado doméstico. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 330,00 por arroba a prazo; a vaca gorda, a R$ 312,00 por arroba a prazo; a novilha gorda, a R$ 322,00 por arroba a prazo; e o “boi China, a R$ 335,00 por arroba a prazo.

A indústria segue pressionando as referências de compra, enquanto os pecuaristas resistem às ofertas abaixo dos preços praticados, reduzindo o volume de negociações. Em Rondônia, o boi gordo está cotado a R$ 312,00 por arroba; em Goiás, a R$ 313,56 por arroba; em Mato Grosso, a R$ 318,23 por arroba; em Mato Grosso do Sul (-0,11%), a R$ 328,66 por arroba; em Tocantins, a R$ 315,01 por arroba; na Bahia, a R$ 313,02 por arroba; em Minas Gerais, a R$ 316,66 por arroba; e no Pará, a R$ 320,51 por arroba. Em São Paulo, no atacado, a carcaça casada de boi está cotada a R$ 23,84 por Kg e a carcaça casada de vaca, a R$ 22,15 por Kg.