13/Jul/2026

O mercado físico do boi gordo permanece estável. A baixa liquidez das negociações, refletindo a demanda enfraquecida por carne bovina no mercado interno, aliada à resistência dos pecuaristas em reduzir as ofertas, limita novos ajustes nos preços. Os agentes atuando de forma cautelosa diante do consumo doméstico enfraquecido e da estabilidade das cotações. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 330,00 por arroba a prazo; a vaca gorda, a R$ 307,00 por arroba a prazo; a novilha gorda, a R$ 322,00 por arroba a prazo; e o “boi China”, a R$ 335,00 por arroba a prazo. Em Mato Grosso do Sul, o boi gordo está cotado entre R$ 325,00 e R$ 330,00 por arroba. Em Minas Gerais, o ritmo lento das vendas de carne bovina e das negociações de bovinos terminados pressionam os preços. O boi gordo está cotado entre R$ 310,00 e R$ 317,00 por arroba a prazo, a depender da região do Estado. Em São Paulo, no atacado, a carcaça casada de boi está cotada a R$ 23,77 por Kg e a carcaça casada de vaca, a R$ 22,01 por Kg.