20/Jul/2026

O mercado físico do boi gordo permanece com baixo volume de negociações e cotações predominantemente estáveis, refletindo a postura cautelosa de frigoríficos e pecuaristas. Em São Paulo, as referências deixaram de registrar novos recuos. Os frigoríficos seguem adquirindo bovinos apenas para atender às necessidades imediatas de abate, evitando alongar as escalas, enquanto os pecuaristas restringem a oferta diante de propostas consideradas abaixo das expectativas, aguardando condições mais favoráveis de comercialização. Esse comportamento mantém o mercado em compasso de espera. Ainda assim, existe potencial de ampliação da oferta caso a demanda das indústrias aumente.

O enfraquecimento da pressão baixista é sustentado pela restrição na disponibilidade de bovinos terminados. No Estado, o boi gordo está cotado a R$ 330,00 por arroba a prazo, com escalas variando entre 6 e 10 dias. Em Mato Grosso do Sul, as cotações estão entre R$ 320,00 e R$ 330,00 por arroba. No Pará, os preços permanecem firmes entre R$ 310,00 e R$ 315,00 por arroba. No Paraná, as cotações permanecem inalteradas, com oferta ajustada à demanda e escalas próximas de 10 dias. Em São Paulo, no atacado, a carcaça casada bovina está cotada a R$ 23,49 por Kg e a carcaça casada de vaca, a R$ 21,82 por Kg.