28/Jul/2026

O boi gordo mantém trajetória de valorização no mercado físico e a tendência é de continuidade do movimento de alta no curto prazo, mesmo em um período tradicionalmente marcado por consumo doméstico mais fraco. O avanço das cotações ocorre em um cenário de oferta restrita de bovinos terminados e de maior interesse de compra por parte dos frigoríficos, que voltaram a recompor suas escalas de abate. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 344,00 por arroba a prazo; a vaca gorda, a R$ 317,00 por arroba a prazo; a novilha gorda, a R$ 330,00 por arroba a prazo; e o “boi China”, a R$ 344,00 por arroba a prazo, sem ágio. Os preços reagem após aproximadamente um mês de estabilidade e quedas. A menor oferta de bovinos levou a indústria frigorífica a elevar os preços de compra para garantir o abastecimento das escalas de abate.