27/Aug/2026

Os preços do bezerro e do boi magro (mercado de reposição) estão em alta neste ano no mercado brasileiro. Esse cenário é resultado da oferta mais ajustada de animais, com maior retenção de fêmeas, e da demanda consistente de recriadores e invernistas. Porém, o bezerro é a categoria que apresenta a valorização mais expressiva no período, superando, inclusive a alta nos preços do boi gordo. O boi magro, por sua vez, embora mantenha preços firmes, apresentou valorização mais moderada. Enquanto o preço médio do boi gordo em São Paulo acumula aumento de 6,01% de janeiro até a parcial de agosto, o preço do boi magro tem avanço de 1,38% no mesmo intervalo. Já o valor do bezerro (Indicador CEPEA/ESALQ – Mato Grosso do Sul) apresenta alta de 7,70% (valores foram deflacionados pelo IGP-DI de julho).

No caso do bezerro, após períodos de maior descarte de fêmeas e abates elevados, a disponibilidade de bovinos mais jovens tende a ficar mais restrita. Quanto ao boi magro, a busca por animais de boa qualidade, com potencial de ganho de peso e boa eficiência durante as etapas de recria e engorda, ajuda a sustentar os preços dessa categoria. A valorização menos intensa do boi magro frente ao bezerro é justificada em um primeiro momento pelo menor repasse de preços, mas, principalmente, pela menor ocupação de confinamento em 2026 frente ao ano passado, impactada pelas incertezas em relação à China, à Europa e aos Estados Unidos. Diante desse cenário, confinadores estão mais cautelosos quanto à rentabilidade da engorda e, consequentemente, tendem a reduzir o número de bovinos que pretendem colocar no cocho.

Como confinadores são importantes compradores de boi magro, essa menor demanda limita a valorização do animal. Para quem compra bezerros, a valorização mais significativa da categoria pode representar aumento do desembolso necessário para iniciar o ciclo de recria. No caso do boi magro, a evolução mais contida dos preços em relação ao boi gordo reduz a pressão sobre a relação de troca observada no período. Com as categorias do mercado de reposição apresentando comportamentos diferentes, a rentabilidade de recriadores e invernistas dependerá cada vez mais da eficiência produtiva durante o ciclo. Ganho de peso, custo da dieta, período de permanência dos animais na propriedade e preço de venda do boi gordo serão fatores importantes para a definição do resultado econômico. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.