17/Nov/2022

No mercado da carne suína, os agentes de frigoríficos indicaram pequeno aquecimento na procura por parte dos atacadistas na primeira quinzena deste mês, especialmente por cortes como carré, pernil com osso e paleta desossada. Diante disso, ajustes positivos nas cotações são verificados, movimento que vem impulsionando as médias mensais. Em São Paulo, no atacado, os avanços nos preços de outubro para novembro foram de 7,8% para o carré, de 4,4% para o pernil com osso e de 3,5% para a paleta desossada, com as médias a R$ 12,28 por Kg, a R$ 11,55 por Kg e a R$ 11,85 por Kg, respectivamente. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.