13/Dez/2022

O novo aditivo alimentar que tem a função de reduzir a produção de metano pelos ruminantes, Bovaer, será fabricado em escala em uma fábrica em Dalry, na Escócia, onde o trabalho de construção de uma planta de grande produção já começou. A planta de processamento aumentará de forma significativa a produção global do Bovaer. A construção da planta tem o suporte do governo da Escócia através do Scottish Enterprise, agência nacional de suporte ao desenvolvimento econômico e inovação. A DSM já tem uma planta de produção em Dalry, North Ayrshire, onde produz vitaminas desde 1958. Hoje, a empresa produz vitaminas para humanos e animais, incluindo vitamina C, vitamina B5 e provitamina B5, com mais de 400 funcionários e cerca de 150 a 200 contratados.

A nova planta permitirá que a DSM escale sua produção do Bovaer à medida que a companhia busca alcançar o mercado mundial com o aditivo que reduz a produção de metano. A fábrica deverá abrir em 2025 e aumentará a capacidade de produção para o suficiente para alcançar cinco milhões de vacas. O novo aditivo, que pode reduzir as emissões de metano de bovinos em vacas leiteiras, tem atraído o interesse global de supermercados, como o Coles Group, e de processadores de lácteos, incluindo FrieslandCampina, Arla Foods, Bel Group, Danone, entre outros. A DSM disse que tem volumes iniciais de produtos disponíveis para o desenvolvimento do mercado em curto prazo. Um grande número de produtores começou a usar o Bovaer, sua experiência está de acordo com as expectativas e os primeiros repedidos estão começando a chegar, o que é um bom sinal de sua experiência com o Bovaer.

Testes recentes feitos para avaliar o sabor e a qualidade da carne de bovinos que receberam Bovaer não encontraram diferenças. Isso confirma que o Bovaer é uma forma efetiva de reduzir as emissões sem afetar o sabor, a experiência e a qualidade da carne. O produto está na fase inicial de comercialização em muitos países, incluindo a União Europeia e a Área Econômica Europeia, Argentina, Austrália, Brasil, Chile, Paquistão, Suíça, Turquia e Uruguai. A DSM estima que desde o começo do desenvolvimento do Bovaer, cerca de 15.000 toneladas de dióxido de carbono equivalente deixaram de ser emitidas. Fonte: Dairy Reporter. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.