10/Jul/2023

Os preços do boi gordo estão estáveis no mercado físico, após altas durante a semana passada. Mesmo assim, a tendência segue sendo de avanço nas cotações, com a restrição da quantidade de bois prontos para abate. Uma das razões da estabilidade de preços também é o volume limitado de negócios, pois o escoamento de carne bovina segue restrito no mercado interno. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 244,50 por arroba à vista e a R$ 258,00 por arroba a prazo. Em Tocantins, onde frigoríficos que possuem oferta própria ou adquiriram bois a termo nas últimas semanas ainda conseguem alongar suas programações, mas de forma enxuta, até mesmo para fêmeas. Tal situação segue dando suporte aos preços e o boi gordo está cotado a R$ 212,00 por arroba a prazo. No Paraná, o boi gordo está cotado a R$ 250,00 por arroba a prazo. No Pará, a cotação é de R$ 208,00 por arroba à vista. Em São Paulo, no atacado, a carcaça casada do boi castrado segue cotada a R$ 16,26 por Kg; a carcaça casada do boi inteiro, a R$ 14,66 por Kg; e a ponta da agulha, a R$ 13,00 por Kg.