26/Jul/2023

No mercado físico do boi gordo observa-se fraco interesse na comercialização de lotes e cotações relativamente estáveis. Há pouca chance de essa situação mudar nesta semana, a última do mês, quando o consumo de carne bovina se enfraquece ainda mais. Grande parte dos compradores está fora do mercado. Em São Paulo, o boi gordo segue cotado a R$ 240,00 por a prazo. O "boi China" mantém o ágio de R$ 10,00 por arroba sobre o comum, permanecendo em R$ 250,00 por arroba.

Em Mato Grosso do Sul, a cotação é de R$ 238,80 por arroba. Em Mato Grosso, o boi gordo é negociado a R$ 213,67 por arroba. Em Goiás, onde as escalas estão menos alongadas, o boi gordo está cotado a R$ 223,39 por arroba. Em São Paulo, no atacado, há queda nos preços de todos os cortes, resultado do escoamento bastante lento. A cotação da carcaça da vaca casada é de R$ 13,50 por Kg. Para a novilha casada, o preço é de R$ 14,25 por Kg. Para os machos, a cotação da carcaça casada de bovinos castrados é de R$ 15,59 por Kg. a carcaça de bovinos inteiros é negociada a R$ 13,93 por Kg.