31/Aug/2023

O preço do leite cru captado pelos laticínios em julho registrou no mês a terceira queda consecutiva. O valor médio chegou a R$ 2,41por litro na “Média Brasil” líquida (Bahia, Goiás, Minas Gerais, São Paulo, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul) em julho, recuos de 5,69% ante junho e de 35% na comparação com julho/2022, em termos reais (as médias foram deflacionadas pelo IPCA de julho/2023). Esse movimento de desvalorização do leite nesta época é atípico, já que, historicamente, o que se observa é alta dos preços, em decorrência da entressafra. Contudo, em 2023, as cotações seguem se comportando de maneira atípica, diante do consumo enfraquecido, do aumento de importações e da queda nos custos de produção. Esses fatores, combinados, têm engendrado o movimento de queda em toda a cadeia produtiva.

Os preços do leite UHT, do leite em pó (400g) e da muçarela negociados entre indústrias e canais de distribuição no estado de São Paulo caíram 2,1%, 5,9% e 3,7%, respectivamente, de junho para julho. Quando comparados com o mesmo período de 2022, esses mesmos derivados se desvalorizaram 35,8%, 23,9% e 36,4%, em termos reais (deflacionados pelo IPCA de julho/2023). O aumento das importações tem elevado a disponibilidade interna de lácteos e pressionado as cotações na cadeia. Ainda que os dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) mostrem que, em julho, as importações caíram 12% em relação a junho, o montante internalizado somou mais de 185 milhões de litros em equivalente leite, expressivos 71% acima do volume importado no mesmo período do ano passado.

Os preços mais competitivos dos lácteos importados em relação aos produtos nacionais seguem viabilizando as importações. Os custos da pecuária leiteira iniciaram o semestre em queda. O Custo Operacional Efetivo (COE) da pecuária leiteira caiu 0,41% em julho na “Média Brasil”, influenciado sobretudo pela desvalorização do concentrado, dos adubos e corretivos. Nos primeiros sete meses do ano, os custos da atividade acumularam baixa de 6,15%, incentivando investimentos na produção, o que tem feito a oferta de leite se recuperar mesmo na entressafra. O Índice de Captação Leiteira (ICAP-L) do Cepea registrou em julho avanço de 4,76% na Média Brasil, a quarta alta consecutiva. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.