25/Apr/2025

De acordo com levantamento da Kantar encomendado pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi), as vendas de panetone movimentaram R$ 1,2 bilhão entre novembro de 2024 e janeiro de 2025, alta de 29,6% em valor e de 7,3% em volume na comparação anual, totalizando 49,7 mil toneladas. Os panetones recheados foram o destaque, com aumento de 41,3% em faturamento, chegando a R$ 149,4 milhões e representando 12,6% do mercado.

O segmento vem sendo impulsionado por sabores exclusivos e um posicionamento mais premium. Os panetones com gotas de chocolate cresceram 27% em valor, atingindo R$ 542 milhões, enquanto os tradicionais com frutas cristalizadas subiram 28,7% em valor e 7,3% em volume. O crescimento está ligado à diversificação dos formatos e ocasiões de consumo. O desempenho do panetone é um reflexo da sua reinvenção. Além do apelo tradicional, a categoria vem conquistando espaço com novas ocasiões de consumo, formatos mais indulgentes e maior penetração entre os públicos das classes C e D. Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.